Bu ne yağı?

A. Kemal KAŞKAR - İlçemiz, ülkemizdeki ‘iyi zeytinyağı’nın en başta gelen adreslerinden. Ülkemizde yıllar sonra ‘zeytinyağı’na itibarının iade edildiği ve zeytinyağı tüketiminin giderek yaygınlaştırılmaya çalışıldığı koşullarda gerçekten çok iyi zeytinyağlarına, ilçemizde artık neredeyse haftanın her günü bir mahallemizde kurulan pazaryerlerinde doğrudan üreticiden tüketiciye alışverişlerle ulaşmak mümkün. Ama, yaygın şekilde ‘köylü kadınlar’ tarafından ‘kola şişeleri’nde satışa sunulan bu yağlara tüketicinin güveni, son günlerde artan bazı olumsuz duyumlar yüzünden ciddi şekilde sarsıldı. ‘Zeytinyağı görünümlü’ bu yağların bazılarının ‘zeytinyağı’ olmadığı, hatta ‘köylü kadın görünümlü’ yağ satan bazı kadınların da ‘köylü kadın olmadığı’ yönünde ciddi kuşkular dile getirilmeye başlandı. Sözün kısası, ilçemizdeki pazaryerlerinde etiketsiz olarak satılmakta olan zeytinyağlarından şikayetler bir hayli arttı. Yurttaşlar, ilçemiz pazarlarında, litresi 8-10 liraya satılan zeytinyağı görünümlü yağlara türlü türlü başka yağların karıştırılarak, hiç bir denetime rastlamaksızın rahatlıkla satılabildiğini belirterek, yetkililerce bu konuya gerekli müdahalelerin yapılıp ‘güvenilirliğin sağlanması’nı istiyorlar. Bir hafta önce Salı Pazarında ‘köylü görünümlü bir kadın’dan aldığı ‘zeytinyağı’nın aslında zeytinyağı olmadığını, son dönemde yaygın olarak rastlanan ‘kanola yağı karışımı bir şey’ olduğunu farkeden yurttaşımız, bu hafta Salı günü yağı aldığı yere gidiyor gitmesine ama, yağı aldığı kişiyi ve dolayısıyla yapacak başka şey bulamayınca gazetemize gelip başına geleni anlattı. Son günlerde çok büyük ölçüde ‘söylenme’ düzeyinden ‘söyleme mertebesi’ne yükselmesini fırsat bilerek biz de gazetecilik görevimizi yapalım, sorunu ilgililere duyuralım dedik. Bu konuda ayrıca ilgililerden gelebilecek, ‘alınan önlemler ve atılan adımlar’ ile ilgili haberleri de severek yapıp yayınlayacağımızı da duyuralım ... Bu arada, gıda güvenliği ihtiyacını, pek çok başka başka alanda yapageldiğimiz gibi yine geleneksel yolumuz-yöntemimiz olan eş-dost tavsiyeleriyle sağlayıp gerçek zeytinyağına ulaşmak elbette halâ mümkün ...