‘Daha iyi zeytinyağı’ için ...

ÖNDER Haber / Oktay ÇAYIRLI - İlçemizdeki zeytinyağı fabrikaları, başlayan zeytin hasatıyla birlikte harıl harıl çalışmaya başladı… S.S. 153 Nolu Milas Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi’nde de yeni zeytin hasat sezonu hareketliliği giderek artıyor… Ortaklarının yanısıra, ortak olmayan zeytin üreticilerine de hizmet veren kooperatif, Kırcağız yolu üzerindeki ‘Zeytin Sıkma Tesisleri ve Zeytinyağı Depoları’nda yer alan makine ve ekipmanlarında da yenilikler ve iyileştirmeler yaptı… İlçemizin önemli tarım ürünleri arasında yer alan ve oransal olarak da büyük bir yere sahip olan zeytinliklerimizde hareketli dönem başladı. Zeytinliklerdeki hareketlilikse kısa süre içinde sıkma tesislerinde de hissedilmeye başlandı. 60 ton kapasileti yeni sıkma makinesi alındı 1453 ortağının yanı sıra ortak olmayan üreticilere de hizmet etmeye çalışan S. S. 153 Nolu Milas Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi’ne ait Kırcağız yolu üzerinde bulunan Zeytin Sıkma Tesisleri ve Zeytinyağı Depoları’ndaki yenilik ve değişiklikler hakkında bilgi veren Kooperatif Müdürü Emin Öngel, "Kooperatif olarak mevcut tesislerimizde sürekli yenileme çalışmaları yapmaya çalışıyoruz. Son olarak Kırsal Kalkınma Yatırım Programı’ndan aldığımız destekle bazı değişiklikler yaptık. 60 tonluk zeytin sıkma makinesi, 10 adet 200 litrelik, 10 adet 300 litrelik ve 10 adet 500 litrelik krom zeytinyağı saklama tankları aldık. 880 metrekarelik Zeytin Sıkma Tesisleri ve Zeytinyağı Depolarının çatılarını değiştirerek, sıcak ve soğuk havalara karşı yalıtımını yaptık. Şu anda tesisimizde toplam 4 tane sıkma makinesi bulunuyor. Bu makineleri, daha düşük oranda asitli zeytinyağları elde edebilmek için ayrı ayrı çalıştırıyoruz. Yani dip zeytinları ayrı makinede, baş zeytinleri ayrı makinede sıkılıyor" dedi. Daha sağlıklı zeytin toplama, taşıma ve zeytinyağı saklama için Yenilenen tesislerde elde edilen zeytinyağlarının da daha sağlıklı koşullarda muhaza edilmesi için kooperatif bünyesinde ‘krom tank satışları’na da başladıklarını belirten Öngel, "Üyelerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşıladıkları kooperatifimizde, çeşitli ebatlarda krom saklama tanklarının da satışını yapmaya başladık. Ayrıca zeytin hasadı döneminde kullanılan sergiler ile plastik kasalar da kooperatifimizden temin edilebilir" dedi. Ortak olmayan üreticiler de tesislerden faydalanıyor Zeytin Sıkma Tesisleri’nden sadece kooperatif ortaklarının değil, ortak olmayan üreticilerin de faydalanabildiğine dikkat çeken Öngel, "Zeytin Sıkma Tesislerimizde zeytinlerini sıktırarak yağ elde etmek isteyen üyelerimizden, eğer ürünlerini kendileri tesise getirirse % 5, biz bulunduğu yerden alıp tesise getirirsek % 7 ondalık hak alıyoruz. Kooperatif üyesi olmayan üreticilerden ise eğer kendileri tesise getirirlerse % 7, biz kendi araçlarımızla alıp tesise getirirsek % 8 ondalık hak alıyoruz" dedi ve 15 Ekim tarihinden itibaren tesiste başlayan üretimin her geçen gün artarak sürdürüldüğünü de sözlerine ekledi.