“Hasadımız bol, kazancımız bereketli olsun”

Milas Kaymakamlığı, Milas Belediye Başkanlığı, Milas Ticaret ve Sanayi Odası, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Milas MYO, Milas Ziraat Odası, Gıda Tarım ve Hayvancılık Milas İlçe Müdürlüğü ve TARİŞ Milas Zeytin-Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi, Milas Şoförler ve Otomobilciler Odası, Milas Süt Birliği, Sınır Tanımayan Şefler Derneği, Aregala, Milas Yörük Türkmen Kültür Derneği, Milas Mahalle Muhtarları Derneği, Milas’ı Geliştirme ve Kalkındırma Derneği, Zeytin Dostu Derneği, Milas Kent Konseyi, Akbank, Arçelik, Yüksel Hazır Beton, TİRSAY, Zeybekler, THY, Som Zeytinyağları (Menteşe Çiftliği) Akarca Çiftliği başta olmak üzere çok sayıda kişi, kurum ve kuruluşun destek ve katkılarıyla haftasonu Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin üçüncüsü gerçekleştirildi…

Ege’nin en önemli zeytin ve zeytinyağı merkezleri arasında bulunan ama uzun yıllardır ‘hak ettiği yere bir türlü gelemeyen’ ilçemiz Milas’ta, ilki 2014 yılında gerçekleştirilen Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin üçüncüsü, Cumartesi günü saat 10’da Şenlik Yürüyüşü ile başladı.

İlçemiz ekonomisi için büyük önem taşıyan, sofralarımızın vazgeçilmez tadı zeytin ve zeytinyağımızı ulusal ve uluslararası alanlarda tanıtmak için düzenlenen Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin Atapark’tan başlayan ve Müştakbey, Ulusal Egemenlik, Kadıağa ve Cumhuriyet caddelerinden geçen kortej yürüyüşü saat 11’de Atapark’ta sona erdi.

Kortejin ardından Atapark’taki program Yörük Türkmen Kültür Derneği tarafından sunulan halk oyunları gösterisi ile sürdü.

 

Zeytin demek

sağlık demektir

Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal marşımızın seslendirilmesinin ardından program açılış konuşmalarıyla devam etti.

İlk olarak kürsüye gelen Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat, “Kurumlar arası işbirliği içinde bugün yine uyumlu bir çalışma gerçekleştiriyoruz. Sizlerin değerli katkıları için teşekkür ediyoruz. İlçe Kaymakamlığımızın önderliğinde resmi ve özel kuruluşların uyumlu çalışmaları neticesinde Milas’a ulusal ve uluslararası düzeyde hak ettiği başarıyı getirmek için mücadele ediyoruz. Özellikle fuarcılık alanının ilçemizde gelişmesiyle birlikte tarım alanında üreticinin daha çok bilinçlendiğini sahip olduğumuz değerlerin daha çok kıymetini bilmeye başladık. Ülkemizdeki zeytin potansiyelinin çok önemli bir kısmına sahip olan Milasımız, maalesef bu potansiyelini çok iyi tanıtamamıştır. Fuarlarımız ve etkinliklerimizle, zeytin hasat şenliğimizle ilçemizi ve zeytinimizi ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtma gayreti içerisindeyiz. Zeytin demek sağlık demektir. Özellikle son dönemlerde insanlarımızın yaşadığı sağlık sorunları karşısında çok iyi bir ilaç olacak zeytini ve zeytinyağını çok iyi tanıtamıyoruz” dedi.

 

Milas’taki zeytin ve

zeytinyağı genellikle doğaldır

Başkan Tokat’ın ardından kürsüye Gıda Tarım ve Hayvancılık Muğla İl Müdürü Nazif Ekici davet edildi. Zeytinin öneminin, zeytinin değerinin, zeytinle ilgili bilgilerin ancak şenlik gibi etkinliklerle daha rahat dile getirilebildiğini ifade eden Ekici, “Dünya zeytin yetiştiriciliğine bakıldığında, yaklaşık olarak % 98’lik bir kısmının Akdeniz havzasında, geriye kalan kısmın ise Latin Amerika ve diğer ülkelerde bulunduğunu görüyoruz. En önemli üreticiler İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus, Suriye ve Türkiye’dir. Türkiye’de bulunan 172 milyon zeytin ağacının yaklaşık 9 milyonu Milas’ta. Verimliliğin ve kalitenin artması, üretici geliri açısından önemli. Milas’taki zeytin ve zeytinyağı genellikle doğaldır” dedi.

 

Türkiye; dünya zeytin ağacı

potansiyeli bakımından 4’üncü

sırada

Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin gerçekleşmesinde öncülük eden ve önemli katkıları olan Milas Kaymakamı Fuat Gürel, alanda bulunan katılımcılara “hoş geldiniz” diyerek başladığı konuşmasında şunları söyledi:

“Muğlamızın en önemli ilçelerinden biri olan Milas, birçok değere sahip olmanın yanında, en önemli değerlerinden biri ise bugün burada toplanmamıza sebep olan Milas Memecik Zeytini. İlçemizin 80 bin hektar tarım arazisinin 53 bin hektarlık kısmı zeytinlik alanlardan oluşmakta, yaklaşık olarak 9 milyon zeytin ağacı potansiyeli ile ülkemiz zeytin ağacı potansiyelinin % 8’ine ev sahipliği yapmaktadır.

Milas, var yılında 100 bin ton dane zeytin üretimi ve 13 bin litre zeytinyağı üretimi ile ülke zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahiptir. İlçemizde 75 zeytin işleme fabrikası, 16 paketleme tesisi ve her geçen gün sayısı artan birçok tescilli zeytinyağı markası bulunmaktadır.

Milas zeytin ve zeytinyağı sektörü ülkemizin zeytin ve zeytinyağı sektörü ile paralel sorunlar yaşamaktadır. Türkiye; dünya zeytin ağacı potansiyeli bakımından 4’üncü sırada, zeytinyağı üretiminde ise 5. sırada yer almaktadır. Ancak bu önemli potansiyele sahip olmasına rağmen dünya zeytinyağı ihracat pazarından ancak yüzde 1 pay alabilmektedir.

Tüketim açısından da bakıldığında; bu kadar değerli bir ürüne sahip olmamıza rağmen, Avrupa Birliği ülkelerinde kişi başına tüketilen zeytinyağı 15 litrenin üstünde, ülkemizde ise bu değer maalesef 2 litreye ancak çıkarılabilmiştir. İhracat ve iç tüketimin yetersiz olmasından dolayı, inişli çıkışlı zeytinyağı fiyatları üreticileri olumsuz yönde etkilemektedir.

Zeytin Hasat Şenliklerinin yapılmasındaki amacımız; ilçemizin bu önemli değerinin üretiminden, hasatına, zeytinin fabrikaya taşınmasından, sıkılmasına, zeytinyağının saklanmasına ve pazarlanmasına kadar geçen süreçte karşılaşılan sorunların tespit edilmesi ve çözüm yöntemlerinin bulunması amaçlanmıştır.

Memnuniyetle görmekteyiz ki, önceki yıllarda birkaç örnek üreticinin şahsi gayretleri ile vermiş olduğu mücadele daha yaygın ve kurumsal olarak verilmeye başlanmış, çiftçilerimizin uygulamış oldukları yanlış yöntemlerden vazgeçerek, daha uygun yöntemleri benimsedikleri görülmektedir.

Bunlar; soğuk sıkımın artık çiftçimizin ve işletmelerin gündeminde önemle yeraldığını, zeytin hasatında hasat makinelerinin daha fazla kullanıldığını, zeytinin kasalarla taşınmasına daha fazla dikkat edildiğini, zeytinin işletme önlerinde daha az bekletildiğini, toplanan zeytinlerin günlük olarak fabrikaya götürülüp sıkıldığını, zeytinyağının krom tanklarda saklanma oranının giderek arttığını, organik zeytinyağı üretiminin arttığını, en önemlisi artık kaliteli zeytinyağı üretiminin daha çok yaygınlaştığını memnuniyetle görmekteyiz.

Bundan sonraki yıllarda da bu hususlardaki hassasiyetin giderek artacağını beklemekteyiz. Bunların yanında ilçe ve ülke olarak, dünya çapında zeytinyağı markalarına sahip olmayı, iç tüketimi artırmayı ve daha fazla ihracat yapmayı başarmamız gerekmektedir.

İki gün sürecek zeytin hasat şenliği etkinliği içerisinde değişik faaliyetler bulunmaktadır. Dolu dolu geçecek bu etkinliklerde hem sizlere hoş vakit geçirmeye hem de zeytin ve zeytinyağı ile ilgili duyarlılık ve bilinç oluşturmaya çalıştık.

Kıymetli misafirler; Milas Zeytin Hasat Şenliği Düzenleme Komitesini oluşturan kuruluş temsilcileri olarak, başta şenliğimize katılarak onurlandırdığınız için sizlere, Hasat Şenliğine destek veren kamu kurum ve kuruluşlarına, odalara, sivil toplum örgütlerine, zeytin ve zeytinyağı işletmelerine, zeytine gönül vermiş zeytin dostlarına ve etkinliğimizin hazırlanmasından sunulmasına kadar emeği geçen bütün arkadaşlarıma şükranlarımı sunarken, şenliğimizin Milas ve ülke zeytinciliğinin gelişmesine katkı sunmasını temenni ederek saygılar sunarım. Hasadımız bol, kazancımız bereketli olsun.”

 

Zeytincilik alanında da Muğla’nın birincisi

Kaymakam Gürel’in ardından sırasıyla kürsüye gelen Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Osman Gürün, “Milas yeraltı ve yerüstü değerleriyle, tarımıyla, arkeolojik değerleriyle gerçekten çok özel bir yere sahip. Zeytincilik alanında da Muğla’nın birincisi. Zaten Muğlamızın neresine bakarsanız bambaşka değerler zincirini kendi bünyesinde bulundurduğunu görürüz. Dağlarından yağ, ovalarından bal akıyor sözü Muğla için söylenmiş. Yağ konusunda da en önemli merkezimiz Milas. Milas son yıllarda mevcut yağını çok daha iyi anlayan, onu çok daha iyi değerlendirip sunmaya başlayan bir ilçemiz oldu” derken,

CHP Muğla Milletvekili Av. Akın Üstündağ, “Zeytin, ilk çağlardan itibaren, bütün kutsal kitaplarda yeralan mucizevi bir ağaç ve meyve. Günümüze kadar korunmuş ve gelmiş. Bu coğrafyada yaşayan tüm toplumların hem kültürlerini hem hayat felsefelerini etkiyen bir ürün. Türkiye’de zeytin ve zeytinciliğin gelişmesi anlamında çok önemli çalışmalar yapıldı. Bizim yapmamız gereken hep birlikte zeytine daha çok önem vermek. Zeytinlik alanlarımızın imara açılmasını önlemek” dedi ve zeytin zararlılarıyla kapsamlı mücadele başta olmak üzere zeytin üreticilerinin sorunlarının çözümü için bir tür seferberlik çağrısı yaptı. 

Üreticilerimizin ürünlerinin

para etmesi bizler için anlamlı

Üstündağ’dan sonra kürsüye davet edilen AKP Muğla Milletvekili Nihat Öztürk ise, “Böyle bir günde üreticimizin yanında olmak bizleri mutlu ediyor. Zeytinin Muğla ve Milas için ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Bizler hem üreticinin yanında olmak hem de ürettiği zeytinyağının her rafta yeralması, ürün kalitesinin artması için elimizden geleni yaptık, yapmaya da devam edeceğiz. Ticaret Odamızın da markalaşma konusunda önemli adımları var. Üreticilerimizin ürünlerinin para etmesi bizler için anlamlı” dedi.

 

Hepimiz için hem lezzet

hem sağlık önemli

Son konuşmacı olarak kürsüye gelen Muğla Valisi Amir Çiçek, daha önceki şenliklere de katıldığını belirterek, “Gerçekten çiftçimizin yanında olursak, onları desteklersek, elde ettiği ürünün pazarlamasını sağlarsak şenlikler daha anlamlı olur. Tanesinde lezzet, damlasında sağlık sloganı çok güzel olmuş. Hepimiz için hem lezzet hem sağlık önemli” dedi.

Vali Çiçek’in, şenliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür edip plaket vermesinin ardından program, şenliğin açılış kurdelesinin kesimi, şenlik alanında açılan stantların ziyaret edilmesiyle devam etti.

 

Sergi açılışı ve Panel...

Şenlik programı kapsamında, Muğla Üniversitesi Milas MYO Öğr. Gör. Sinan Şiveroğlu’nun “Hasat”, Öğr. Gör. Volkan Uzun’un “Suyun Şenliği”, Öğr. Gör. Mutlu Altınay’ın “Büyülü Yapraklar” ve Öğr. Gör. Evrim Çoban’ın “Hayat” olarak adlandırdıkları kişisel sergilerinin açılışı gerçekleştirildi.

 

Panel

Saat 13’te ise, Muğla Valisi Amir Çiçek, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Osman Gürün, Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat’ın da aralarında bulunduğu kalabalık bir topluluğun katılımıyla Milas Belediye Toplantı ve Düğün Salonu’nda “Zeytinyağı ve Sağlık - Markalaşma” konulu bir panel düzenlendi. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Zeytincilik Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Yrd. Doç. Dr. Figen Çukur’un oturum başkanlığını yaptığı panele konuşmacı olarak katılan Uluslararası Ödüllü Zeytinyağı Üreticimiz Ali Osman Menteşe “Neden Zeytinyağı Tüketmeliyiz”, Hürriyet Gazetesi Yazarı Yonca Tokbaş “Zeytinyağının Hayatımızdaki Yeri”, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Neşe Çınar “Zeytinyağı ve Sağlıklı Yaşam” ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü’nden Doç. Dr. Hakan Adanacıoğlu “Zeytin ve Zeytinyağında Nasıl Markalaşmalıyız” başlıklı sunumları yaptılar.

 

Sunumlarda …

Ali Osman Menteşe, sunumunda zeytinyağının üratiminden hasatına, sıksmından depolanmasına dek tüm süreçlerde titizlik ve özenle çalışılmasının büyük ve olmazsa olmaz önemine dikkat çekip ‘soğuk sıkım’ vurgusu yaptı. Menteşe, konuşmasında ayrıca zeytinyağının ‘yerli malı’ olması bakımından da tüketilmesinin, dolayısıyla iç pazarda payının yükseltilmesinin gereğine de işaret etti.

Hürriyet Gazetesi Yazarı Yonca Tokbaş’ın, zeytin-insan ilişkilendirmesiyle yaptığı coşkulu ve duygu yoğun konuşmasının ardından Doç. Dr. Neşe Çınar, istenen özelliklere-niteliklere sahip zeytinyağının insan sağlığı için yararlı ve pek çok hastalıkla mücadelede önemli katkılarına dikkat çekti.

Son konuşmacı olarak Doç. Dr. Hakan Adanacıoğlu ise, “Zeytin ve Zeytinyağında Markalaşma” üzerine sunumunda, markalaşma alanındaki bazı deneyimleri paylaşıp ilçemiz için ‘neler yapılmalı’ sorusuna adım adım yanıtlar verme anlamında önerilerde bulundu.

Panel; Gazetemiz Yazarı, Emekli İlköğretim Müfettişi Mehmet Sarı’nın, ilçemizdeki zeytin zararlılarıyla mücadele çağrısı ve bir soru üzerine, Ali Osman Menteşe’nin ‘Memecik’ zeytininin değerine ilişkin açıklamalarının ardından Zeytindostu Derneği Tadım Eğitimi Koordinatörü Atilla Totoş’un Memecik ağacının, dünya genelinde en değerli ağaç sıralamasında ‘ikinci’ sırada yeraldığına ilişkin bilgiyi paylaşmasının sonrasında, Vali Çiçek’in panelistlere teşekkür belgelerini vermesiyle tamamlandı. 

 

Zeytinyağı Tadım Eğitimi

Panelin ardından saat 15 – 17 arasında Milas Belediye Toplantı ve Düğün Salonu giriş bölümünde Akarca Çiftliği’nin katkılarıyla, 22 yurttaşın katılımıyla Zeytindostu Derneği tarafından Zeytinyağı Tadım Eğitimi gerçekleştirildi. Yaklaşık iki saat süren eğitim çalışması, Zeytindostu Derneği Tadım Eğitimi Koordinatörü Atilla Totoş, Zeytindostu Derneği Muğla Temsilcisi Feridun Kaykı, Hürriyet Gazetesi Yazarı Yonca Tokbaş ve Zeytindostu Derneği gönüllüsü Nurdan Kaykı tarafından katılımcılara Katılım Belgelerinin verilmesiyle sona erdi.  

 

Cumartesi günü ayrıca

Cumartesi günü Atapark’ta ayrıca saat 14 -17 arasında Öğr. Gör. Nagehan Öğsüz’ün “Zeytince” konulu keçe sanatı, Öğr. Gör. Evrim Çoban’ın “Şifa” adlı atölye çalışmalarının sunumu, saat 13.30’da Efeler Arası Zeytin Yeme Yarışması, saat 14’de Zeytin Kırma Yarışması, saat 14.30’da Merkez İlkokulu’nun Halk Oyunları Gösterisi, saat 15’te Minikler Zeytin Sıkımı yapıldı ve saat 16’da Yaren Grubu’nun konseri başladı.

 

22 Kasım Pazar günü...

Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin ikinci gün programı saat 9’da Atapark’tan Menteş Köyüne zeytin hasatı yapılması amacıyla hareket edilmesiyle başladı. Özcan Sabancı Çiftliği ev sahipliğinde zeytinlikte saat 10’da zeytin hasadı gerçekleştirildi. Zeytin hasadının ardından Tariş Zeytinyağı Fabrikası’nda saat 12’de soğuk sıkıma başlandı.

Programın bu bölümünde; Kaymakam Fuat Gürel, Belediye Başkanı Muhammet Tokat, MİTSO Başkanı Reşit Özer, Milas Ziraat Odası Başkanı İsmail Atıcı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Muğla İl Müdürü Nazif Ekici ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Milas İlçe Yönetici ve Çalışanları, Belediye Başkan Yardımcıları Zeynep Mat ve Faik Karagöz, Zeytindostu Derneği Muğla Temsilcisi Feridun Kaykı, bazı Belediye Meclis Üyeleri, Milas Muhtarlar Derneği yönetici ve üyesi bazı Mahalle Muhtarları, ilçemiz Muharip Gaziler Derneği yönetici ve üyeleri, bazı meslek odaları ve sivil toplum kuruluşlarının yöneticilerinin de aralarında bulunduğu kalabalık bir yurttaş topluluğunun katıldığı zeytin sıkımı etkinliğinde TARİŞ Zeytin Zeytinyağı Kooperatifi Başkanı Kamil Gül ve Kooparetif Müdürü Emin Öngel, katılımcıları adım adım bilgilendirdiler.

Daha sonra, katılımcılara, yeni sıkılan zeytinyağından tadımlık ikram edildi. Ayrıca, günün anısına, sıkımı TARİŞ Milas Zeytinyağı Fabrikasında yapılmış zeytinyağlarından hediye edildi.

Zeytin hasat ve sıkım etkinliği, katılımcılara yapılan yiyecek-içecek ikramıyla tamamlandı.    

 

Dün ayrıca …

Pazar günü ayrıca, Atapark’ta saat 10’dan itibaren Özge Koleji’nin Resim Atölyesi çalışması, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Milas Meslek Yüksekokulu’nun çocuklara yönelik t-shirt baskı etkinliği, Arçelik firması tarafından yine çocuklara yönelik pizza yapımı etkinliği ve Ada Müzik konseri gerçekleştirildi.

Saat 14’te ise Liseler arası Şiir, Kompozisyon ve Resim yarışmasında başarılı olan öğrencilere ve Milas Kent Konseyi tarafından ilçemizde düzenlenen ‘En Güzel Balkon ve Bahçe Yarışması’nda başarılı olanlara ödülleri verildi.

Şenlik programı daha sonra, Zeytindostu Derneği tarafından Atapark’ta “Kaliteli Zeytinyağı Tanıma Programı” düzenlenmesinin (saat 14.30) ve Sınır Tanımayan Şefler Derneği’nin katkılarıyla Uluslararası Yemek Yarışması (saat 15) ve Köylerarası Yemek Yarışmasıyla (saat 16) sürerek tamamlandı.