Kaymakam Arslan, ‘Kayın Mantarı’ hasadı yaptı

Milas Kaymakamı Eren Arslan, ilçemizde ‘Kayın Mantarı’ üreten genç çiftçiyi ziyaret ederek, aile ekonomisine alternatif gelir kaynağı olabilecek mantarın yetiştirildiği yerde ürünün ilk hasadını yaptı. Kaymakam Arslan, ziyareti sırasında mantarın yetiştirilmesi hakkında bilgi de aldı.

Milas Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Eşref Arslan, 2017 yılı genç çiftçi hibe desteği başvurularının açıklamasının ardından kırsal kalkınma destekleri kapsamında Ziraat Mühendisi Selin Azizoğlu ve Üretici Mehmet Karabıyık’ın, ortak bir çalışma yaparak Kayın (İstiridye) mantarı yetiştirdiklerini belirtirken, mantarın yetiştirilmesi hakkında bilgi veren Azizoğlu; “İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından Kayın Mantarı (istiridye) destek projesinden üreticiye tohum sağlanarak, üretim aşamasından itibaren hasat zamanına kadar üreticimizle birlikte çalışıldı. Üretim sırasında; 5 paket saman, 1 çuval kavak talaşı, 10 kg kepek, 40 kg tohum (misel) kullanıldı. Kayın Mantarı, karanlık ortamda %70-80 nem ve 15 derece sıcaklık ayarlaması yapılarak yetiştirilmektedir. Hasat birer ay arayla, 4 ayda 4 sefer yapılmaktadır. Her bir hasatta ortalama 500 kg ürün alınması hedeflenmektedir” dedi.

Açıklamasında, kayın mantarının yararlarını da dile getiren Azizoğlu, şunları söyledi:

“Proteince zengin bir besin kaynağı olan kayın mantarı, diyabetik açısından pekçok vitamin ve oligoelement içerir. Bol miktarda madensel tuz içeren mantar, zihinsel yorgunluğa ve kansızlığa iyi gelir. Düşük kaloriyle açlık duygusunu giderir. Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bakır yönünden zengin olan kayın mantarı; şeker, kalp, damar hastalıkları ve aneminin de düşmanıdır. Mantar, bağışıklık sistemini güçlendirerek bünyeyi de hastalıklara karşı korur.”

Kaymakam Arslan ise, genç çiftçiyi tebrik ederek, “Birçok derde şifa olan Kayın Mantarının üretiminin Milas’ta yapılması, ilçemize ve çiftçilerimize alternatif gelir kapısı sağlayacaktır. Günlük çalışmalarından ayrı olarak bu projeyle ilgili İlçe Gıda ve Hayvancılık Müdürlüğü’nden alınan destekle ev ekonomisine katkı sağlayabileceklerdir. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yürüttüğü ‘Kırsal Kalkınma Destekleri Kapsamında Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi’ ile beraber, genç çiftçi Mehmet Karabıyık gibi diğer genç çiftçilerimizin bu projeden yararlanması Milas’a ve kendi ekonomik bütçelerine büyük destek olacaktır. Çiftçimize bol ve bereketli hasat yapmasını temenni ediyorum” dedi.