Türkiye Ziraat Odaları Birliği, fiyatları takip ediyor

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayının ilk yarısında markette 35 üründen 20’sinin, üreticide 31 üründen 25’in fiyatının artmadığını veya azaldığını belirterek, “Markette 9 üründe fiyat değişmezken, 15 üründe fiyat artışı, 11 üründe fiyat azalışı, üreticide 15 üründe fiyat değişmezken, 6 üründe fiyat artışı, 10’unda ise fiyat azalışı oldu. Hem market hem de üreticide fiyatı en fazla düşen ürünler kiraz ve domates, fiyatı en fazla artan ürün ise kabak oldu” dedi.

Bayraktar, Ramazan öncesinde (26 Mayıs 2017) düzenlediği basın toplantısında, Ramazan ayı boyunca piyasaların nabzını tutacaklarını ve yapılan çalışmaları paylaşıp üretici ve tüketici fiyatlarını kamuoyunun dikkatine sunacaklarını söylediğini anımsatarak, “Kirazdaki fiyat düşüşünü yüzde 27,66 ile domates, yüzde 10 ile yumurta, yüzde 5,29 ile yeşil soğan, yüzde 5,12 ile yeşil fasulye, yüzde 3,91 ile marul, yüzde 3,35 ile pirinç ve nohut, yüzde 2,48 ile çilek, yüzde 1,47 ile Antep fıstığı, yüzde 0,57 ile kuru fasulye izledi.

Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 23,35 ile kabakta görüldü. Kabaktaki fiyat artışını yüzde 15,49 ile salatalık, yüzde 10,91 ile kuru soğan, yüzde 4,68 ile tavuk eti, yüzde 4,27 ile kuzu eti, yüzde 4,12 ile limon, yüzde 3,97 ile havuç, yüzde 3,96 ile kırmızı mercimek, yüzde 3,66 ile dana eti, yüzde 3,59 ile yeşil mercimek, yüzde 2,07 ile patates, yüzde 1,79 ile toz şeker, yüzde 1,28 ile elma, yüzde 1,25 ile iç fındık, yüzde 0,97 ile ayçiçeği yağı takip etti” dedi.

Ramazan ayının

ilk yarısında üretici fiyatları

Ramazan ayının ilk yarısında üretici fiyatlarında, marul, maydanoz, limon, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, Antep fıstığı, süt ve zeytinyağında değişim olmazken, kirazın yüzde 18,18 azalmayla fiyatı en fazla düşen ürün olduğunu belirten Bayraktar, Ramazan ayının ilk yarısında üretici fiyatlarındaki artışın çok sınırlı kaldığını, 31 üründen sadece 6’sında fiyat arttığını, buna rağmen, bu durumun tüketiciye yeterince yansımadığını bildirdi.

2014 yılında 1 milyon ton olan kırmızı et üretiminin 2015’de 1 milyon 150 bin tona ulaştığını, 2016’da ise 1 milyon 170 bin tonu aştığına dikkat çeken Bayraktar, “Yıllık bazda 2015 yılında yüzde 14, 2016’da ise yüzde 2,1 büyüyen kırmızı et üretimi, bu yılın Ocak - Mart döneminde yüzde 2,3 küçüldü. Bu küçülmede özellikle koyun, keçi eti üretimindeki daralma etkili oldu. 2017 yılının ilk çeyreği olan Ocak - Mart döneminde sığır eti üretimi değişmezken, koyun eti üretimi yüzde 10, keçi eti üretimi yüzde 38,3 geriledi. Küçükbaş et üretimdeki azalmanın fiyatlara etki ettiği, fiyatları yukarı yönlü bir seyre zorladığı görülüyor. Bu durum, koyun ve keçi eti üretimine de önem vermemiz gerektiğini göstermektedir. Türkiye’nin büyükbaş hayvan eti üzerindeki baskının hafifletilmesi açısından özellikle küçükbaş hayvancılığa ağırlık vermesi gerekmektedir. Küçükbaş hayvancılık Anadolu coğrafyasına çok uygundur. Zaten kırmızı ette, sığır etinin en önemli ikamesi koyun, keçi etidir.

Fiyatı düşen ürünlere baktığımızda hava sıcaklıklarındaki yükselişle birlikte hasat edilen ürün miktarının artmasına bağlı olarak kiraz, domates, çilek, yeşil soğan, patlıcan, yeşil fasulyede fiyat düşüşleri yaşandı. Patateste de, Adana’da sökümlerin hızlanması fiyatları düşürdü” dedi.